填空題

隨著人們生活水平的提高,飲食越來越講究,特別是有名的粵菜講究“色香味俱全”,特別是顏色也越來越吸引消費(fèi)者。廚師小毛想開發(fā)“綠色”食用色素,他以生長很快的而無毒性的某“飛機(jī)草”品種為材料進(jìn)行如下研究。
I.提取葉綠素

II.探究pH對葉綠素穩(wěn)定性的影響
取一些葉綠素粗產(chǎn)品,配成一定濃度的溶液,于室溫(約25℃)下進(jìn)行實(shí)驗(yàn),方法和結(jié)果如下表。


注:葉綠素被破壞后變成黃褐色。
根據(jù)所學(xué)知識和實(shí)驗(yàn)結(jié)果,請回答:

根據(jù)表格結(jié)果,可為小毛的研發(fā)提供什么信息(),原因()

您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

3.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)光合作用的敘述正確的是()

A.葉綠體中的葉綠素a具有吸收、傳遞和轉(zhuǎn)化光能的作用
B.光合作用釋放的O2來自CO2
C.當(dāng)光照過強(qiáng)引起氣孔關(guān)閉時(shí),葉綠體內(nèi)的C3含量將上升
D.如果葉肉細(xì)胞吸收O2釋放CO2,說明細(xì)胞不進(jìn)行光合作用,只進(jìn)行呼吸作用

4.單項(xiàng)選擇題在葉綠體中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)過程中,加入無水乙醇的作用是()

A.充分研磨
B.防止色素被氧化破壞
C.提取色素
D.破壞葉綠體

5.多項(xiàng)選擇題德國科學(xué)家薩克斯將綠色葉片放在暗處數(shù)小時(shí)“饑餓”處理(消耗掉葉片中的淀粉)后,再把葉片的一部分遮光,其他部分曝光。一段時(shí)間后,將該葉片經(jīng)脫色、漂洗再用碘液處理,結(jié)果遮光部分不變藍(lán),曝光部分變藍(lán)。下列有關(guān)本實(shí)驗(yàn)的分析及結(jié)論合理的是()

A.本實(shí)驗(yàn)未設(shè)對照組
B.有無光照是遮光和曝光區(qū)域顯現(xiàn)不同結(jié)果的唯一原因
C.實(shí)驗(yàn)初始時(shí)遮光和曝光區(qū)域均達(dá)到無淀粉狀態(tài)
D.實(shí)驗(yàn)證明葉綠體利用光照將CO2轉(zhuǎn)變成了淀粉