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問答題
【簡答題】簡述低膽固醇膳食的特點、使用對象、膳食原則以及食物選擇。
答案：
（1）膳食特點：在低脂膳食的前提下，控制每日膳食中的膽固醇含量在300mg以下，飽和脂肪酸占總能量的10%以下。
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問答題
【簡答題】簡述食物中毒調(diào)查的主要內(nèi)容和方法。
答案：
（1）食物中毒類型調(diào)查。首先要確定疾病的發(fā)生是否是食物中毒，如果是食物中毒，就要確定屬于何種類型的食物中毒，為此要進行三...
問答題
【簡答題】孕前BMI值的高低對孕婦及胎兒有何不良影響？
答案：
①孕前BMI值越高，妊娠并發(fā)癥及不良妊娠結(jié)局發(fā)生率越高，孕前肥胖可能增加子代先天畸形的風險，并與子代成年后肥胖及代謝綜合...
