單項選擇題果凍的水果放入前須瀝干，防止水分影響果凍（）。
A.成形
B.形狀
C.形態(tài)
D.塌陷
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題果凍是西式面點中冷凍甜品之一，口感滑爽，適宜（）食用。
A.春天
B.夏天
C.秋天
D.冬天
2.單項選擇題西式面點果凍制品要求軟、滑，因此一般用（）制作。
A.明膠
B.魚膠
C.瓊脂
D.洋菜
