單項選擇題下列選項中對鈣的生理功用敘述錯誤的是()
A、構成骨骼和牙齒
B、輔助血液凝固
C、延緩衰老
D、維持肌肉的伸縮性
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1.單項選擇題“四無”糧倉是指()。
A、無蟲、無霉、無鼠、無事故
B、無蠅、無蟲、無霉、無鼠
C、無被盜、無事故、無蠅、無蟲
D、無水、無火、無事故、無被盜
2.單項選擇題()在鹽濃度為3%時最宜生長繁殖。
A、霉菌
B、副溶血性弧菌
C、沙門氏菌
D、大腸桿菌
3.單項選擇題不屬于食品污染危害的是()。
A、使食品腐敗變質(zhì)
B、造成急、慢性中毒
C、致畸、致癌、致突變
D、內(nèi)分泌腺紊亂
4.單項選擇題在社會主義社會中,每一個行業(yè)都要共同遵循()的宗旨。
A、集體利益為先
B、國家利益為重
C、為國家服務
D、為人民服務
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慕斯冷藏保存時,請使用()密封,以防止冰箱有異味滲出。
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慕斯蛋糕模具種類有()材質(zhì)的。
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凝固劑又稱()。
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下列選項中,屬于蛋糕的表面裝飾的有()。
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在巧克力裝飾蛋糕設計的第一步是對整個制品的()和色澤搭配進行全面合理的構思。
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下列選項中,鹽類凝固劑常見的成分有()。
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制作各種點心,會由于()不同,制作工藝也要相應地有所變化。
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油脂蛋糕成形的方法具體有以下哪兩種?()
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