單項(xiàng)選擇題以下哪種（）情況不能導(dǎo)致血清總蛋白下降。
A、營(yíng)養(yǎng)吸收障礙及營(yíng)養(yǎng)不良
B、多發(fā)性骨髓瘤
C、失血
D、腎病綜合癥
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1.單項(xiàng)選擇題食物頻率法調(diào)查時(shí)，如果調(diào)查對(duì)象是嬰幼兒，應(yīng)注意在一般食物種類的基礎(chǔ)上添加（）。
A、水果
B、米飯
C、奶粉
D、蔬菜
2.單項(xiàng)選擇題（）是一種強(qiáng)抗氧化劑。
A、維生素A
B、維生素D
C、維生素E
D、維生素K
3.單項(xiàng)選擇題以（）為主食的人群，容易發(fā)生癩皮病。
A、大米
B、小麥
C、玉米
D、紅薯
4.單項(xiàng)選擇題消化吸收最重要的階段在（）內(nèi)。
A、口腔
B、胃
C、小腸
D、大腸
5.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不屬于（）教學(xué)法的基本要素。
A、學(xué)員
B、知識(shí)
C、知識(shí)的載體
D、家長(zhǎng)
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營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計(jì)算公式為能量密度÷營(yíng)養(yǎng)素密度。
題型：判斷題
長(zhǎng)期服用鐵劑可能導(dǎo)致（）造成鐵中毒。
題型：多項(xiàng)選擇題
維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。
題型：判斷題
低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。
題型：判斷題
在生理?xiàng)l件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。
題型：判斷題
引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在特殊環(huán)境下，適宜的營(yíng)養(yǎng)和膳食可增加機(jī)體的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢(shì)的重要指標(biāo)。
題型：判斷題
畜肉內(nèi)臟含有較多的營(yíng)養(yǎng)素有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題