單項選擇題文火又稱慢火，溫度較低，水分蒸發(fā)（）
A.較快
B.很快
C.停止
D.緩慢
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1.單項選擇題（）又稱慢火，溫度較低，水分蒸發(fā)緩慢
A.緊火
B.強火
C.文火
D.武火
2.單項選擇題武火又稱緊火，溫度較高，水分蒸發(fā)（）
A.緩慢
B.停止
C.較少
D.較快
