填空題

在通氣條件下，無機(jī)硫化物經(jīng)微生物氧化生成硫酸的過程叫（）。

答案： 硫化作用
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填空題

常用5～30%的鹽漬腌魚、肉,可久貯不變質(zhì)的原因是（） 。
答案： 鹽（NaCl）是抑菌劑（防腐劑）
填空題

放線菌中產(chǎn)抗生素最多的屬為（）。
答案： 諾卡氏菌屬
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