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判斷題

食物充分加熱（如煮沸5~30分鐘）后，也有可能造成細(xì)菌性食物中毒。

答案：正確

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成人熱量的來(lái)源主要由脂肪提供。

答案：錯(cuò)誤

長(zhǎng)期鋅缺乏可導(dǎo)致味覺(jué)減退和容易感染。

答案：正確

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