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填空題淮南王（）編撰的（）是江蘇學術文化史上的第一部巨著。

1.填空題（）是清代中葉在鹽城、阜寧一帶流行的一種民間小調(diào)與酬神香火戲結合的江北小戲，后受徽劇和京劇的影響，在唱腔、表演和劇目等方面逐漸豐富，形成淮劇。

2.填空題（），以香蒲之莖制成的地方名菜，味道鮮美。