單項(xiàng)選擇題碘缺乏導(dǎo)致的單純性甲狀腺腫最敏感人群為（）。
A.嬰兒
B.幼兒
C.兒童
D.青春期
E.老年人
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1.單項(xiàng)選擇題谷類在油炸烹調(diào)中，營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失最大的是（）。
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B1+煙酸
D.煙酸
E.維生素B2+煙酸
2.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行維生素C4h負(fù)荷試驗(yàn)時(shí)，成人的負(fù)荷劑量為（）。
A.5mg
B.50mg
C.500mg
D.10mg
E.100mg
3.單項(xiàng)選擇題下列評(píng)價(jià)人體總體蛋白儲(chǔ)存的測(cè)量指標(biāo)是（）。
A.頭圍
B.體重
C.身高
D.皮褶厚度
E.上臂肌圍
4.單項(xiàng)選擇題下列半衰期最短的蛋白是（）。
A.清蛋白
B.轉(zhuǎn)鐵蛋白
C.前清蛋白
D.視黃醇結(jié)合蛋白
E.血紅蛋白
5.單項(xiàng)選擇題在谷類食物中，B族維生素主要存在于（）。
A.蔗糖中
B.麥芽糖中
C.膳食纖維中
D.糊粉和胚芽中
E.精白面粉
最新試題
下列哪組食物是堿性食物（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一份水果交換份平均是多少克（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
胃泌素是由下列哪一種細(xì)胞分泌的（）。
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糖尿病病人，如空腹飲酒可能發(fā)生（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種食物可引起膽石癥的急性膽絞痛（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
腎臟疾病的蛋白尿中以哪種蛋白質(zhì)為主（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
棕色脂肪組織（IBAT）的主要功能為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種疾病應(yīng)禁用含碘鹽和含碘豐富的食物（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
高三酰甘油血癥的病人，飲食治療重點(diǎn)控制的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳糜胸的營(yíng)養(yǎng)治療飲食應(yīng)選擇（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題