單項選擇題過多攝入會加速骨骼中鈣質(zhì)丟失的食物或營養(yǎng)素是（）。

A.動物脂肪
B.動物蛋白
C.糖類
D.維生素
E.無機鹽


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1.單項選擇題缺乏后出現(xiàn)皮炎、腹瀉、癡呆等“3D”癥狀的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B1
D.葉酸
E.煙酸

2.單項選擇題屬于可溶性膳食纖維的是（）。

A.阿拉伯膠
B.戊聚糖
C.阿拉伯木糖
D.半乳糖醛酸
E.半乳聚糖

3.單項選擇題成年男子、輕體力勞動，蛋白質(zhì)推薦攝入量（RNI）為（）。

A.65g／d
B.75g／d
C.85g／d
D.95g／d
E.105g／d

4.單項選擇題屬于人體必需微量元素的是（）。

A.鉻
B.錳
C.釩
D.錫
E.硼

5.單項選擇題成年女子、輕體力勞動能量推薦攝入量為（）。

A.2600kcal／d
B.2400kcal／d
C.2300kcal／d
D.3200kcal／d
E.1800kcal／d