多項(xiàng)選擇題高溫作業(yè)者需增加硫胺素的供給量的原因有（）。

A.維生素B1丟失增加
B.能增強(qiáng)機(jī)體對于高溫的耐受能力
C.增進(jìn)食欲
D.提高工作效率
E.防中暑


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1.多項(xiàng)選擇題以下富含在蛋黃中的營養(yǎng)素哪些吸收率高？（）

A.維生素A
B.維生素D
C.鐵
D.磷
E.鈣

2.多項(xiàng)選擇題孕期需要特別考慮的維生素為（）。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
E.B族維生素

3.多項(xiàng)選擇題引起椰毒假單胞菌酵米面中毒的食物主要是（）。

A.酵米面
B.糯玉米湯圓粉
C.變質(zhì)銀耳
D.霉變甘蔗
E.豆類制品

4.多項(xiàng)選擇題毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型？（）

A.胃腸炎型
B.敗血癥型
C.溶血性
D.神經(jīng)、精神型
E.臟器損害型

5.多項(xiàng)選擇題好發(fā)于夏秋季的食物中毒是（）。

A.沙門菌屬食物中毒
B.河豚魚中毒
C.毒蕈中毒
D.肉毒毒素中毒
E.亞硝酸鹽中毒