單項(xiàng)選擇題B族維生素?fù)p失最大的做飯方法是（）。
A.蒸飯
B.電飯鍋煮飯
C.青菜煮飯
D.撈飯
E.蛋炒飯
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪類(lèi)菌是引起罐頭變質(zhì)的主要因素（）。
A.嗜冷菌
B.嗜溫菌
C.嗜熱菌
D.好氧菌
E.兼性厭氧菌
2.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須多長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行健康檢查（）。
A.每年
B.兩年
C.半年
D.三年
E.三年半
最新試題
有哪些類(lèi)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通過(guò)加熱處理，可破壞的抗?fàn)I養(yǎng)因子是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
引起該食物中毒的主要食品是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下富含在蛋黃中的營(yíng)養(yǎng)素哪些吸收率高？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
飛行前應(yīng)禁食的食物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可能引起的中毒食物是（）。
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高溫作業(yè)者需增加硫胺素的供給量的原因有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
某學(xué)生通常不吃早餐，因此中午吃飯狼吞虎咽，飽餐一頓。長(zhǎng)期如此，他可能會(huì)患的疾病是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
WHO建議成人肥胖的診斷指標(biāo)，體質(zhì)指數(shù)（BMI）應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該病原菌的特點(diǎn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題