多項(xiàng)選擇題

谷氨酸在蛋白質(zhì)代謝中的重要作用有()。

A.參與轉(zhuǎn)氨基作用
B.參與一碳單位代謝
C.參與氨的儲存和利用
D.參與尿素合成
E.參與脫羧基作用

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