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多項(xiàng)選擇題

苯作業(yè)人員在平衡膳食的基礎(chǔ)上注意攝入的營養(yǎng)素有（）。

A.鈣
B.鐵
C.維生素B₂
D.維生素B₁₂
E.葉酸

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多項(xiàng)選擇題

以下屬于食品化學(xué)性污染的是（）。

A.食品發(fā)生霉變
B.包裝材料溶入食品
C.食品吸附放射性元素
D.濫用食品添加劑
E.酒中含有甲醇

多項(xiàng)選擇題

初乳蛋白質(zhì)的特點(diǎn)為（）。

A.含較多免疫球蛋白
B.IgA是主要的免疫球蛋白
C.IgA含量較牛奶高
D.IgM含量較牛奶高
E.蛋白質(zhì)含量是成熟乳的2倍

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