單項(xiàng)選擇題微量元素是指（）。

A.人體含量很少的元素
B.食物中含量很少的元素
C.自然界含量很少的元素
D.人體吸收率很低的元素
E.人體利用率很低的元素


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1.單項(xiàng)選擇題組成低聚糖的單糖分子數(shù)為（）。

A.1～2個(gè)
B.3～8個(gè)
C.11～15個(gè)
D.16～20個(gè)
E.20～25個(gè)

2.單項(xiàng)選擇題每克脂肪在體內(nèi)轉(zhuǎn)化可產(chǎn)生（）。

A.16.81kJ
B.4kcal
C.16.74kJ
D.36.7kJ
E.4.184kcal

3.單項(xiàng)選擇題具有抗氧化作用的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.葉酸
E.維生素B

4.單項(xiàng)選擇題藥物對(duì)營(yíng)養(yǎng)狀況的不良影響不包括（）。

A.干擾營(yíng)養(yǎng)素的代謝
B.增加營(yíng)養(yǎng)素的排泄
C.影響食欲，減少營(yíng)養(yǎng)攝入量
D.口服避孕藥可降低血甘油三酯
E.對(duì)營(yíng)養(yǎng)素起拮抗作用

5.單項(xiàng)選擇題必需脂肪酸的特點(diǎn)不包括（）。

A.是磷脂的重要組成成分
B.是合成尼克酸的前體物質(zhì)
C.是合成前列腺素的前體物質(zhì)
D.與膽固醇的代謝有關(guān)
E.缺乏可引起生長(zhǎng)遲緩、皮膚損傷