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單項(xiàng)選擇題

綠葉蔬菜中富含（）。

A.維生素A
B.維生素C
C.核黃素
D.葉酸
E.維生素K

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單項(xiàng)選擇題

在面粉中強(qiáng)化哪種氨基酸可明顯提高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（）。

A.亮氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.組氨酸
E.精氨酸

單項(xiàng)選擇題

葉酸的良好食物來源是（）。

A.綠葉蔬菜
B.糧谷類
C.植物油
D.水果
E.魚類

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