你可能感興趣的試題

蛋白質(zhì)功效比值是（）。

A.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)含量的指標(biāo)
B.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)消化吸收率的指標(biāo)
C.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)利用率的指標(biāo)
D.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)氨基酸含量的指標(biāo)
E.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)必需氨基酸組成的指標(biāo)

單項(xiàng)選擇題

食物中1g蛋白質(zhì)產(chǎn)生的熱量是（）。

A.16.7kJ
B.29.3kJ
C.36.7kJ
D.9.0kcal
E.7.0kcal

測(cè)得某食物樣品的含氮量為4g，則該樣品中蛋白質(zhì)含量為（）。

你可能感興趣的試題

蛋白質(zhì)功效比值是（）。

食物中1g蛋白質(zhì)產(chǎn)生的熱量是（）。

測(cè)得某食物樣品的含氮量為4g，則該樣品中蛋白質(zhì)含量為（）。

蛋白質(zhì)功效比值是（）。

食物中1g蛋白質(zhì)產(chǎn)生的熱量是（）。