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單項選擇題

對鋅的吸收有促進(jìn)作用的膳食成分是（）。

A.大豆蛋白
B.鐵
C.膳食纖維
D.動物食品中的蛋白質(zhì)
E.草酸鹽

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單項選擇題

鋅的生理功能是（）。

A.酶學(xué)效應(yīng)
B.促進(jìn)生長發(fā)育與組織再生
C.維持生物膜結(jié)構(gòu)和功能
D.參與構(gòu)成味覺素
E.以上全是

單項選擇題

具有潛在毒性，但在低劑量時可能具有生理功能的微量元素為（）。

A.鉻
B.硒
C.鈷
D.氟
E.鎳

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