單項(xiàng)選擇題基礎(chǔ)代謝是指（）。
A.食物熱效應(yīng)
B.因攝食而引起的能量額外消耗
C.對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化需要額外消耗的能量
D.維持生命的最低能量消耗
E.輕體力活動(dòng)的能量消耗
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1.單項(xiàng)選擇題WHO于1985年提出靜息代謝率代替基礎(chǔ)代謝率，測(cè)定時(shí)，全身處于休息狀態(tài)，禁食僅需（）。
A.2小時(shí)
B.4小時(shí)
C.6小時(shí)
D.8小時(shí)
E.10小時(shí)
2.單項(xiàng)選擇題人體瘦體組織消耗的能量占基礎(chǔ)代謝的（）。
A.30％～40％
B.40％～50％
C.50％～60％
D.60％～70％
E.70％～80％
3.單項(xiàng)選擇題食物熱效應(yīng)的最高點(diǎn)通常出現(xiàn)在進(jìn)食后的（）。
A.1小時(shí)內(nèi)
B.2小時(shí)內(nèi)
C.3小時(shí)內(nèi)
D.4小時(shí)內(nèi)
E.5小時(shí)內(nèi)
4.單項(xiàng)選擇題食物特殊動(dòng)力作用是指人體在攝食過(guò)程中，對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化等額外消耗的（）。
A.維生素
B.能量
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
E.碳水化合物
5.單項(xiàng)選擇題構(gòu)成RNA的糖是（）。
A.果糖
B.乳糖
C.核糖
D.蔗糖
E.葡萄糖
最新試題
尚需進(jìn)一步檢測(cè)的指標(biāo)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各種元素不屬于常量元素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各組元素中都是人體必需微量元素的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)二者共同食用時(shí)，可形成不易被腸道吸收的化合物為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各個(gè)特點(diǎn)與維生素?zé)o關(guān)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下為人體所需的微量元素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
精白面粉蛋白質(zhì)相對(duì)缺少的氨基酸是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
精白面粉蛋白質(zhì)的PER為0.63，是指（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在菠菜中含有影響上述營(yíng)養(yǎng)素吸收的物質(zhì)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
精白面粉蛋白質(zhì)的AAS為0.63，是以何種食物蛋白質(zhì)為模式計(jì)算的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題