單項選擇題某礦工最近出現(xiàn)口角發(fā)白，口腔潰瘍，陰囊皮炎，感覺視力模糊、傍晚看不清東西等癥狀。最可能的診斷是（）。
A.抗壞血酸和硫胺素缺乏
B.核黃素和維生素A缺乏
C.煙酸缺乏
D.能量和維生素缺乏
E.蛋白質(zhì)和熱能缺乏
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1.單項選擇題對于靜臥休息的發(fā)熱患者，體溫每升高1℃，需增加的能量攝入相當(dāng)于基礎(chǔ)代謝需要量的（）。
A.5％
B.10％
C.13％
D.18％
E.20％
2.單項選擇題對慢性放射病的營養(yǎng)治療原則是（）。
A.高蛋白高脂肪膳食
B.高蛋白高能量膳食
C.高維生素低脂肪膳食
D.低蛋白高維生素膳食
E.高蛋白高脂肪高糖膳食
3.單項選擇題肥胖發(fā)生的根本原因為（）。
A.遺傳
B.能量攝入大于能量消耗
C.免疫功能紊亂
D.由其他疾病引起
E.行為心理問題
4.單項選擇題牛奶中碳水化合物主要為（）。
A.葡萄糖
B.乳糖
C.麥芽糖
D.蔗糖
E.纖維
5.單項選擇題魚湯冷卻后形成凝膠的主要成分是（）。
A.短鏈脂肪酸
B.長鏈脂肪酸
C.碳水化合物
D.膠原和黏蛋白
E.礦物質(zhì)
最新試題
在菠菜中含有影響上述營養(yǎng)素吸收的物質(zhì)（）。
題型：單項選擇題
該維生素缺乏若出現(xiàn)在成年人，可出現(xiàn)（）。
題型：單項選擇題
下列各種食物中，可以有效緩解上述癥狀的是（）。
題型：單項選擇題
如要及時糾正相應(yīng)的營養(yǎng)素缺乏，應(yīng)采取的措施為（）。
題型：單項選擇題
精白面粉蛋白質(zhì)的PER為0.63，是指（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)以上癥狀，分析其可能缺乏的營養(yǎng)素為（）。
題型：單項選擇題
含該營養(yǎng)素豐富的食物是（）。
題型：單項選擇題
下列各組元素中都是人體必需微量元素的是（）。
題型：單項選擇題
尚需進(jìn)行下述何種檢查（）。
題型：單項選擇題
若考慮維生素缺乏，該患兒最可能缺乏（）。
題型：單項選擇題