鍋水中某些雜質(zhì)從水中析出,形成流動(dòng)性好并懸浮在鍋水中的固體叫水渣。
鍋水中某些雜質(zhì)從水中析出,并牢固地附著在金屬受熱面上的固體物質(zhì)稱為水垢。
使鍋水既有足夠高的pH值和維持一定的PO43-,又不含有游離的NaOH。它不僅能防止鈣垢的產(chǎn)生,而且能防止?fàn)t管的腐蝕。