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肉、蛋等食品腐敗變質后有惡臭味,是食物中()成分分解而致
A.脂肪
B.礦物質
C.蛋白質
D.維生素
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單項選擇題
硒缺乏會引起人類缺乏病的發(fā)生,下列疾病哪個與缺硒有關()
A.骨質疏松
B.甲狀腺腫大
C.克山病
D.異食癖
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單項選擇題
下列哪種營養(yǎng)素缺乏會引起巨幼紅細胞貧血()。
A、鋅
B、鐵
C、葉酸
D、尼克酸
E、鈣
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