單項選擇題現(xiàn)測得某大米每100克含氮為1.28克，計算出100克該大米含蛋白質(zhì)應(yīng)為（）
A.7克
B.7.5克
C.8克
D.8.5克
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1.單項選擇題體內(nèi)氮的唯一來源（）
A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂肪
D.維生素
2.單項選擇題編制食譜時首先要計算（）
A.主食用量
B.副食用量
C.蔬菜用量
D.調(diào)味品用量
3.單項選擇題營養(yǎng)膳食因素中與高血壓呈負相關(guān)的因素是（）
A.鈉
B.鎂
C.肥胖
D.酒精
4.單項選擇題判斷機體肥胖最常用、最簡便的指標(biāo)是（）
A.理想體重
B.體質(zhì)指數(shù)
C.皮褶厚度
D.體脂含量
5.單項選擇題經(jīng)常吃新鮮的蔬菜、水果會預(yù)防（）缺乏
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
最新試題
可耐受最高攝入量（UL）是一個建議的攝入水平，攝入超過UL不一定會對健康造成危害。
題型：判斷題
一個人的膳食是否合理，不是僅通過一次膳食調(diào)查就能準(zhǔn)確判斷。
題型：判斷題
如果一個人的體重正常，但感覺身體虛弱，可能需要檢查（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重超標(biāo)，且腰圍臀圍比較大，應(yīng)該重點關(guān)注（）疾病的風(fēng)險。
題型：單項選擇題
如果一個人的體重較輕，且皮褶厚度較小，應(yīng)該增加（）的攝入。
題型：單項選擇題
體格狀況分析中，測量呼吸頻率可以了解（）
題型：單項選擇題
血常規(guī)檢查中，紅細胞計數(shù)降低可能提示（）
題型：單項選擇題
鋅在人體內(nèi)含量很少，所以其在膳食中的攝入量不重要。
題型：判斷題
血小板計數(shù)減少可能意味著（）
題型：單項選擇題
膳食評價需要關(guān)注食物的攝入量，也需考慮食物的營養(yǎng)成分。
題型：判斷題