A.提高食源性疾病的監(jiān)測(cè)、報(bào)告、預(yù)警能力
B.掌握食品整體污染水平和污染基線值
C.動(dòng)態(tài)評(píng)估和綜合評(píng)價(jià)食品安全狀況和風(fēng)險(xiǎn)水平,為制定食品安全政策和風(fēng)險(xiǎn)控制措施提供科學(xué)依據(jù)
D.為食品安全相關(guān)執(zhí)法監(jiān)督管理部門(mén)查處食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為提供依據(jù)