單項選擇題

【A1型題】對棉酚的說法正確的是（）

A.擠榨棉籽餅的游離棉酚含量很低
B.在棉籽制油加工過程中，游離棉酚主要與磷脂及蛋白質(zhì)中的蛋氨酸結合，形成結合棉酚
C.游離棉酚對魚蝦無害，而結合棉酚則有害
D.棉酚屬于外源性抗營養(yǎng)素

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