多項選擇題下列屬于閩菜經典的菜肴有（）。
A.一品鍋
B.佛跳墻
C.玉麟香腰
D.東安雞
E.太極芋泥
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1.多項選擇題下列關于閩菜的描述正確的有（）。
A.以烹調山珍海味而著稱
B.在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”“味”見長
C.口味純正，不走極端
D.選料講究，烹飪獨到，注重本味，制作精細
E.有“甜而不膩，酸而不峻，淡而不薄”之說
2.多項選擇題下列屬于浙菜經典的有（）。
A.羊方藏魚
B.玉麟香腰
C.西湖醋魚
D.龍井蝦仁
E.宋嫂魚羹
