A.端送湯類菜肴B.餐廳日常服務(wù)工作C.托送火候菜D.托送小毛中等物品
A.重托時(shí)物品大而重,可用右手托B.重托是目前飯店中運(yùn)用最多的托盤服務(wù)方式C.重托時(shí)可將托盤擱在肩膀上,減少手臂的承重力D.重托一般常見于餐廳傳送菜肴、盤碟等物品
A.正方折疊B.長(zhǎng)方折疊C.長(zhǎng)方翻角折疊D.鋸齒折疊