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單項(xiàng)選擇題

哪種牛奶的消毒殺菌方法被廣泛用于商業(yè)領(lǐng)域（）

A.巴氏消毒法
B.高溫消毒
C.超高溫瞬時(shí)滅菌
D.紫外線消毒

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單項(xiàng)選擇題

使用脫脂牛奶制作咖啡，與使用全脂牛奶制作咖啡相比，其口感有何不同（）

A.更濃郁
B.更清淡
C.無明顯區(qū)別
D.取決于個(gè)人口味

單項(xiàng)選擇題

研磨度的變化對(duì)咖啡的苦味有何影響（）

A.粗研磨度會(huì)增加苦味
B.細(xì)研磨度會(huì)增加苦味
C.超細(xì)研磨度會(huì)增加苦味
D.研磨度的變化對(duì)苦味沒有影響