維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。

營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。

符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。

膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。

營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。

食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。

引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。

家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。

在特殊環(huán)境下，適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機體的（）。

限蛋白質(zhì)膳食適用于（）患者。