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維持蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)最重要的作用力是氫鍵。
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在一次實(shí)驗(yàn)中,蛋白質(zhì)順序儀可以測(cè)定肽鏈長(zhǎng)度為200個(gè)氨基酸殘基的氨基酸順序。
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組氨酸是人體的一種半必須氨基酸。
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