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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試述加工糖水楊梅的加工過(guò)程。
答案：
原料選擇→分級(jí)→清洗→浸鹽水→挑揀→裝罐→加熱排氣→封罐→殺菌→冷卻→擦罐、入庫(kù)、檢驗(yàn)。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試述加工糖水楊梅的質(zhì)量要求。
答案：
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