嬰幼兒乳粉鈣含量測定，樣品濕法消解，加入10mL硝酸，再加入（）高氯酸。

正常成熟條件下，切達(dá)干酪的成熟時間一般為（）。

下列因素中（）直接決定了成品再制干酪類型、品質(zhì)和風(fēng)味口感特點。

攪拌型酸乳產(chǎn)品出現(xiàn)口感粗糙、不細(xì)膩的原因可能是（）。

抽脂瓶應(yīng)帶有軟木塞或其他不影響溶劑使用的瓶塞，是堿水解法測定脂肪含量的專用器具。