單項選擇題

重托托起后，托盤應(yīng)懸空舉于左肩外上方，盤底約離肩（）厘米，盤前不近嘴，盤后不靠發(fā)。

A.1
B.2
C.3
D.4

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單項選擇題

（）時，用食指、中指、無名指托住盤底，拇指和掌根鼓起部位壓住盤邊，以正常速度前進至桌前，雙手朝桌面上輕放。

A.徒手端四盤
B.徒手端三盤
C.徒手端雙盤
D.徒手端單盤

單項選擇題

（）是端托的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一般要求是根據(jù)所用托盤的形狀碼放。用圓托盤時，碼放的物品應(yīng)呈圓形；用長方托盤時，碼放的物品應(yīng)橫豎成行。

A.裝盤
B.起盤
C.托盤
D.卸盤