在羊毛細度相同條件下，一般羊毛愈長，其剪毛量和凈毛率愈高，用其紡成的毛紗光滑性和強主愈好。

非降解蛋白質(zhì)

肉羊在屠宰前24h，應停止放牧和停食，宰前2h停止飲水。

反芻動物的必需氨基酸與非反芻動物基本一致，一般認為蛋氨酸、色氨酸、組氨酸、亮氨酸等是限制產(chǎn)奶的必需氨基酸。

白色和乳白色的油汗毛質(zhì)量最好，在加工時容易洗滌。

羊肉失水率

生皮的防腐主要包括哪幾種（）

羊毛的饑餓痕

粗羊毛品種的絨毛從生物學上講是一種保護毛，在寒冷季節(jié)可以防體溫散失，到五、六月絨毛自然脫落，秋冬又重新生長。

羊毛的類型是指單根纖維而言的，根據(jù)羊毛的外觀形態(tài)、細度、組織學構(gòu)造和工藝價值等將羊毛纖維分哪幾個類型（）