問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】如何區(qū)別蘆筍和蘆葦?shù)墓S？

答案： 蘆筍是通用名稱(chēng)，它又名石刁柏、龍須菜。我們通常也把蘆葦幼嫩的地上莖稱(chēng)為蘆筍。但兩種蘆筍不同，前者是植物名稱(chēng)為蘆筍，后者是...
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【簡(jiǎn)答題】如何選購(gòu)筍干？
答案： 筍干是以新鮮毛筍為原料，經(jīng)煮熟、壓榨、焙干而成的。食用前，經(jīng)過(guò)水發(fā)，基本上能恢復(fù)原有的鮮嫩程度。
筍干呈黃白色...
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【簡(jiǎn)答題】如何選購(gòu)玉蘭片？
答案： 玉蘭片是以冬筍或春筍經(jīng)蒸、烘干、熏磺等加工而成，因其形、色澤似玉蘭花瓣而得名。優(yōu)質(zhì)玉蘭片色澤玉白，表面光潔，肉質(zhì)細(xì)嫩，體...
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