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判斷題

注意解凍時(shí)要快速通過最大冰晶帶。

答案：正確

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發(fā)霉的食品只要把食品上的霉斑、霉點(diǎn)擦掉了，可以安全放心的食用。

答案：錯(cuò)誤

食品添加劑也是有毒有害的物品，應(yīng)該杜絕使用。

答案：錯(cuò)誤

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