判斷題緩凍方法能最大限度地保持食品原有的外觀和品質(zhì)，不僅能抑制微生物、酶類的活動，降低食品的水分活性，防止食品變質(zhì)，還能保持食品原有的新鮮度。
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1.判斷題金屬材料制品的純度越高，越不易被銹蝕。
4.多項選擇題影響商品老化的因素雖然非常繁多，其內(nèi)在因素有（）。
A.材料性質(zhì)
B.氧和臭氧
C.雜質(zhì)
D.成型加工條件
5.多項選擇題塑料封存防銹常用的方法有（）。
A.塑料薄膜封存
B.塑料盒封存
C.收縮薄膜封存
D.可剝性塑料封存
最新試題
食品營養(yǎng)是指人體從食品中所能獲得的熱能和（）的總稱。
題型：單項選擇題
鐵鍋一般采用（）的方式防銹蝕。
題型：單項選擇題
茶葉的保管方法主要有（）。
題型：多項選擇題
制造商標是指商品制造者的商標，又稱為“商業(yè)商標”，這種商標往往與廠標一致。
題型：判斷題
GB-6675—2014國家玩具安全系列技術(shù)規(guī)范規(guī)定，玩具是“設(shè)計或預定供（）歲以下兒童玩耍時使用的玩具。
題型：單項選擇題
化妝品等易熔化商品應儲存在溫度較低、無陽光直射和通風敞亮的環(huán)境中。
題型：判斷題
EAN條形碼中，下列哪一個前綴碼代表中國（）
題型：單項選擇題
蠶絲的（）特性，常被用來區(qū)別絲纖維和其他纖維。
題型：單項選擇題
以下屬于物理殺蟲法的有（）
題型：多項選擇題
使用商品特殊成分作分類標志的是（）。
題型：單項選擇題