單項(xiàng)選擇題

過量能夠引起中毒的維生素是（）

A.尼克酸
B.維生素C
C.維生素B1
D.維生素A

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單項(xiàng)選擇題

能夠促進(jìn)脂肪氧化代謝的營養(yǎng)素是（）

A.氨基酸
B.碳水化合物
C.維生素D
D.維生素A

單項(xiàng)選擇題

烹調(diào)動(dòng)物性原料時(shí)，先加醋可促進(jìn)原料中（）的溶解。

A.鐵
B.鈣
C.碘
D.鋅

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