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問答題

【簡答題】簡述乳酸鏈球菌素的抑菌機理？

答案：它作為陽離子表面活性劑影響細菌孢膜和抑制革蘭氏陽性菌的孢壁質(zhì)的合成，但在一般情況下它不能殺死細菌孢子。

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【簡答題】簡述山梨酸的抑菌作用機理？

答案：是它與微生物的酶系統(tǒng)的巰基相結(jié)合，從而破壞許多重要酶系統(tǒng)的作用，此外它還能干擾傳遞機能，如細胞色素C對氧的傳遞，以及細胞...

【簡答題】山梨酸的抑菌條件是什么？

答案：山梨酸具有良好的防霉性能，它對霉菌、酵母菌和好氣性細菌的生長發(fā)育起抑制作用，而對嫌氣性細菌幾乎無效。山梨酸為酸型防腐劑，...

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