判斷題慢性肝炎有出現(xiàn)肝性腦病傾向者，宜增加芳香族氨基酸，適當(dāng)減少支鏈氨基酸的攝入。

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2.多項(xiàng)選擇題關(guān)于腹瀉的定義，說法錯(cuò)誤的是（）

A.排便次數(shù)增多，超過5次/日
B.排便量增加超過400克/天
C.糞質(zhì)稀薄，含水量超過85%
D.含未消化食物
E.含膿血粘液

3.多項(xiàng)選擇題關(guān)于腹瀉的營養(yǎng)治療原則，說法正確的有（）

A.和正常人相比，能量需求增加
B.急性腹瀉患者蛋白質(zhì)攝入量比正常人高
C.急性腹瀉時(shí)，應(yīng)控制脂肪總量，可采用短鏈脂肪酸
D.碳水化合物是腹瀉病人能量的主要來源
E.維生素適當(dāng)增加，高于健康人

4.多項(xiàng)選擇題對(duì)消化性潰瘍患者，可選擇的食品有（）

A.豆腐
B.肉汁
C.雞蛋
D.咖喱
E.火腿

5.多項(xiàng)選擇題消化性潰瘍患者的營養(yǎng)代謝特點(diǎn)有（）

A.一般表現(xiàn)為高代謝狀態(tài)
B.脂肪可誘發(fā)或加重潰瘍
C.過粗的食物可引起胃黏膜損傷
D.不規(guī)律飲食可削弱胃黏膜的屏障作用
E.進(jìn)食時(shí)的情緒變化可導(dǎo)致胃功能紊亂而發(fā)生潰瘍