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多項(xiàng)選擇題

影響酵母與氧接觸時(shí)間的主要因素為（）

A.投料間隔時(shí)間
B.麥汁冷卻時(shí)間
C.酵母開始添加的時(shí)間
D.滿罐麥汁批數(shù)

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多項(xiàng)選擇題
以下屬于球菌的細(xì)菌為（）
A.雙球菌
B.四聯(lián)球菌
C.八疊球菌
D.葡萄球菌
多項(xiàng)選擇題
為保證微生物狀況，酵母貯存罐應(yīng)該滿足以下條件（）
A.配置通無菌空氣裝置
B.所連接的泵均為衛(wèi)生型
C.所連接的真空閥均為衛(wèi)生型
D.所連接的檢測儀表均為衛(wèi)生型

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