單項選擇題（）是谷物糧食主要的食用部位。
A.谷皮
B.糊粉層
C.胚乳
D.胚
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1.單項選擇題我國大米中產(chǎn)量最高，漲性大，出飯率高的米是（）。
A.秈米
B.粳米
C.糯米
D.香米
2.單項選擇題人體獲取脂肪的來源除了各種動植物體內(nèi)的油脂外，還可以在人體內(nèi)利用（）合成；人體對脂肪的需要量一般每人每天（）克即可。
A.糖、蛋白質(zhì)30
B.維生素、無機(jī)鹽40
C.糖、蛋白質(zhì)50
D.蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽60
