問答題

【簡答題】簡述鼻腔、口腔和喉部在感官評吸時(shí)的作用?

答案:鼻腔:屬嗅覺器官,評吸時(shí)判斷香氣類型、香氣特征、香氣質(zhì)和量、雜氣的種類和量、刺激性。
口腔:屬味覺器官,評吸時(shí)...
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