單項(xiàng)選擇題

從烹調(diào)方法名稱來(lái)說(shuō)，“炸”是（）。

A.炸烹調(diào)技法的簡(jiǎn)稱
B.炸烹調(diào)法的簡(jiǎn)稱
C.炸技藝的簡(jiǎn)稱
D.所有用油加熱的工藝的總稱

微信掃碼免費(fèi)搜題