宰后檢疫的目的在于發(fā)現妨礙人類健康或已喪失營養(yǎng)價值的胴體、臟器及組織，并對其可食性做出明確判定，以確保食肉的安全性。

（）統(tǒng)—采購畜禽標識，逐級供應。

違反《畜禽標識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》的規(guī)定，按照（）的有關規(guī)定處罰。

發(fā)生一類動物疫病時，（）應將疫情通報毗鄰地區(qū)。

（）是機體感染某種病原微生物或接種某種疫苗后，產生一種明顯針對該病原微生物或該種疫苗的免疫。