單項選擇題下列()不是紅茶初制工藝流程之一。
A.殺青
B.萎凋
C.發(fā)酵
D.干燥
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1.單項選擇題茶道是以()為契機的綜合文化體系。
A、飲茶
B、置茶
C、煮茶
D、品茶
2.單項選擇題綠茶按殺青方式可分為()和炒青。
A.曬青
B.蒸青
C.炒青
D.烘青
3.單項選擇題沖泡細嫩名優(yōu)白茶的水溫一般選擇()。
A.85℃
B.70℃
C.60℃
D.100℃沸水
4.單項選擇題關(guān)于茶藝營銷人員的專業(yè)素質(zhì),說法錯誤的是()。
A.應(yīng)掌握本店的各類茶的品質(zhì)特征及價格
B.客戶至上,對于客戶的要求,要滿足,不能拒絕
C.誠實待人,贏得顧客的信任
D.熟練掌握生活茶藝及表演藝術(shù)
5.單項選擇題下列()屬于清花香類,具有梔子花香。
A.鐵觀音
B.黃金桂
C.毛蟹
D.本山
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最新試題
蓋碗泡茶時,茶葉與水的接觸面積大,有利于茶葉香氣的釋放。
題型:判斷題
茶單設(shè)計應(yīng)注重版面的美觀性,可以忽略信息的清晰度。
題型:判斷題
紫砂壺在每次使用后都需要用牙膏進行徹底清潔,以保持其清潔度。
題型:判斷題
茶葉的口感識別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
題型:判斷題
白茶在沖泡過程中,若水溫過高,可能會導(dǎo)致茶湯口感變苦。
題型:判斷題
茶藝師的手部皮膚應(yīng)保持干燥,無需涂抹任何保濕產(chǎn)品。
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觀察茶葉的湯色時,應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯,以便更準確地判斷其顏色與清澈度。
題型:判斷題
茶事服務(wù)中,手勢和表情的管理對于營造良好的服務(wù)氛圍非常重要。
題型:判斷題
白茶的制作過程完全不需要人工干預(yù),全部依靠自然風(fēng)化和陽光曬干。
題型:判斷題
黃茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題