問答題

【簡答題】葡萄酒生產(chǎn)的主料輔料有哪些？

答案： 葡萄酒生產(chǎn)的主要原料是釀酒葡萄。
常見的葡萄酒生產(chǎn)輔料有：二氧化硫、果膠酶、酵母、乳酸菌、酵母營養(yǎng)劑、單寧、以...
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問答題

【簡答題】決定葡萄酒品質(zhì)的要素有哪些？
答案： 品種、自然條件、釀造技術是決定葡萄酒品質(zhì)的三大要素
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【簡答題】葡萄酒的分類方法及類型？
答案： 按二氧化碳含量和加工工藝分為：平靜葡萄酒、起泡葡萄酒、特種葡萄酒
按酒色分類可分為：白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡...
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