單項(xiàng)選擇題環(huán)境污染不僅給人類的健康帶來危害，而且還具有（）作用。
A．臭氧層破壞、物種加速滅絕
B．森林資源銳減、土地荒漠化
C．淡水資源危機(jī)、能源短缺
D．以上后果都有
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1.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室使用電爐可以（）
A.直接放在實(shí)驗(yàn)臺上使用
B.插座有多少插孔就可以接多少電爐
C.電爐底部墊抹布
D.只要不超過額定電壓，長時(shí)間通電加熱沒關(guān)系
2.單項(xiàng)選擇題“吊白塊”學(xué)名次硫酸氫鈉甲醛，其具有強(qiáng)還原性，通常在工業(yè)上用作漂白劑，也可用作尸體防腐。加入食品后，可使食品增白、增韌。以下病癥不是由食用了含有“吊白塊”的食品后的誘因（）
A.引發(fā)神經(jīng)系統(tǒng)疾病
B.甲狀腺疾病
C.致癌
D.慢性中毒
3.單項(xiàng)選擇題食品污染不包括（）
A.生物性污染
B.化學(xué)污染
C.土壤污染
D.物理污染
4.單項(xiàng)選擇題食物若由于烹飪方式不當(dāng)，食用后會對人體健康造成危害。燒焦了的魚、肉不宜再食用，因其中含有該物質(zhì)對人體有極強(qiáng)的致癌作用。（）
A.苯并芘
B.二惡英
C.黃曲霉毒素
D.亞硝胺
5.單項(xiàng)選擇題（）的濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學(xué)污染的主要問題。
A.食品防腐劑
B.食品添加劑
C.食品防凍劑
D.以上均正確
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用分析天平稱樣時(shí)，加減砝碼時(shí)的原則是（）。
題型：填空題
在分餾裝置中不需要另外加一個(gè)蒸餾頭。
題型：判斷題
用分析天平稱時(shí)的方法有三種：（）。
題型：填空題
蒸餾過程中，如果加熱中斷，再次加熱時(shí)，不必再次加入沸石。
題型：判斷題
冷凝管中的冷卻水必須是下進(jìn)上出。
題型：判斷題
天平稱量物質(zhì)時(shí)，應(yīng)該先（）稱量，才可以（）稱量。
題型：填空題
在一定溫度下，液體與其自身的蒸氣壓達(dá)到氣、液平衡時(shí)的壓力，稱為此液體在該溫度下的（）。
題型：填空題
在萃取實(shí)驗(yàn)過程中，上層的液體必須由下口放出。
題型：判斷題
減壓蒸餾的裝置主要有（）部分、（）部分、減壓保護(hù)系統(tǒng)、測壓裝置等組成。
題型：填空題
安裝裝置的時(shí)候，一般規(guī)則是從左到右，從上到下。
題型：判斷題