單項選擇題食品營養(yǎng)強化劑量必須以營養(yǎng)素供給量標準為依據(jù)，使人每日從食物中攝取強化劑的量應達到供給量標準的（）

A.1／3～2/3
B.1／3～1／2
C.1／2～2/3
D.1／4～1／3
E.3／4～2／3


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1.單項選擇題與鈣代謝相似的放射性物質是（）

A.90鍶
B.137銫
C.40鉀
D.14碳
E.131碘

2.單項選擇題下列關于控制食品中農藥殘留量的措施敘述錯誤的是（）

A.加強對農藥生產和經營的管理
B.安全合理使用農藥
C.制定和嚴格執(zhí)行食品中農藥殘留限量標準
D.對農藥市場實施監(jiān)督
E.高毒、高殘留、長期污染環(huán)境的農藥與低毒、低殘留的新型農藥交替使用

3.單項選擇題人食用被農藥污染的水生生物后，對人體可產生的影響是（）

A.通過食物鏈的逐級稀釋，對人體產生微小的不良效應
B.通過食物鏈的逐級稀釋，對人體不產生不良效應
C.通過食物鏈的逐級濃縮，對人體產生嚴重的不良效應
D.農藥不會通過食物鏈影響到人的健康
E.以上說法都不對

4.單項選擇題下列不屬于農藥污染食品主要途徑的是（）

A.噴灑作物
B.植物根部吸收
C.空中隨雨雪降落
D.誤食
E.運輸和貯存中混放

5.單項選擇題有機磷農藥具有（）

A.腎臟毒性
B.神經毒性
C.內分泌毒性
D.血液毒性
E.肝臟毒性